معمول التمر في البيت: عجينة هشة وقالب لا يلتصق
معمول التمر حلوى المواسم، ونجاحها يبدأ من العجينة وتحضير القالب.
الحلويات والمخبوزات
كليجة العيد في البيت: عجينة هشة وحشوة لا تتسرّب
طريقة عملية لتحضير الكليجة بعجينة تتفتت في الفم وحشوة تبقى في مكانها، مع حيل للحفظ والتقديم.